Neues La Scala in der Kulturhalle: Emrah Kilcul bringt Rödermark frischen Gastro-Wind!

Rödermark bekommt ein zweites La Scala – und der Wirt dahinter kennt sein Handwerk

Gute Neuigkeiten aus der Rödermark-Gastro-Szene! Emrah Kilcul, der seit 2020 in Urberach ein erfolgreiches italienisches Restaurant unter dem Namen „La Scala“ betreibt, eröffnet jetzt sein zweites Lokal – diesmal in der Kulturhalle in Ober-Roden. Der Eröffnungstermin steht fest: Samstag, 12. September. Dann begrüßt Kilcul mit seinem Team erstmals Gäste in den frisch renovierten Räumen.

Vom Tellerwäscher zum Restaurantbetreiber – eine echte Story

Emrah Kilcul ist seit 26 Jahren in der Gastronomie tätig. Angefangen hat er als Tellerwäscher – heute betreibt er zwei Restaurants. „Von nichts kommt nichts, ich bin noch jung“, sagt der 42-Jährige lachend. Dieser Satz sagt eigentlich alles über seinen Antrieb. Ob Kochen, Bedienen oder Teller waschen: Der Chef packt überall mit an und unterstützt sein Team in allen Bereichen.

Besonders bemerkenswert: In einer Branche, die oft von Personalmangel und hoher Fluktuation geprägt ist, hat Kilcul offenbar das Rezept für ein starkes Team gefunden. „Bei mir bleiben die Leute länger“, so der Gastronom – ein Zeichen dafür, dass er auf ein angenehmes Betriebsklima und faire Bezahlung setzt.

Platz für bis zu 250 Gäste – und sonntags vielleicht bald Brunch

Das neue La Scala in der Kulturhalle ist keine kleine Angelegenheit. Wenn man alle Räumlichkeiten zusammenrechnet – Hauptbereich, Saal im ersten Stock und die Terrasse – können dort bis zu 250 Gäste bewirtet werden. Zum Vergleich: Im Urberacher La Scala sind es im Innenbereich 70 Personen, plus nochmal so viele auf der Terrasse.

In die Einrichtung und Neugestaltung der Kulturhalle hat Kilcul ordentlich investiert. Die Küche wurde komplett modernisiert, der Saal im Obergeschoss mit einer Bar ausgestattet und für Feierlichkeiten vorbereitet. Mittelfristig plant der neue Kulturhallen-Wirt, dort sonntags auch Brunch anzubieten – ein tolles Extra für Rödermark!

Zwei Restaurants, eine starke Kombination

Die Strategie hinter dem zweiten Standort ist clever: Mit beiden Restaurants kann Kilcul künftig die ganze Bandbreite an Räumlichkeiten für Feierlichkeiten anbieten. „In Urberach haben wir einen kleineren Saal, hier einen größeren“, erklärt er. Das macht ihn zur ersten Adresse, wenn es um Events und besondere Anlässe in der Region geht.

Bereits seit dem 1. Juli übernimmt das La-Scala-Team bei Veranstaltungen in der Kulturhalle die Bewirtung – der offizielle Restaurantbetrieb startet jetzt am 12. September. Ursprünglich war die Eröffnung einige Wochen früher geplant, doch Handwerkerarbeiten sorgten für eine Verzögerung. Jetzt ist aber alles auf Kurs.

Rödermark wächst kulinarisch – seid dabei!

Wer schon mal einen Blick in die frisch renovierten Räume werfen wollte: Emrah Kilcul ist unkompliziert. Als ein neugieriges Ehepaar beim Vorbeigehen hereinschaute, lud er spontan ein: „Sie können auch reinkommen und schauen. Kein Problem.“ Genau diese offene Art dürfte ihm in Rödermark viele Stammgäste bringen.

Das zweite La Scala in der Kulturhalle ist ein echtes Highlight für die lokale Gastro-Szene. Wir freuen uns auf den 12. September – und sind gespannt, was Emrah Kilcul und sein Team in Ober-Roden auf den Tisch bringen!

Quellen

• Emrah Kilcul eröffnet zweites La-Scala-Restaurant in der Kulturhalle – OP Online