Neueröffnung in Dudenhofen: Das Anatolien-Grill-Restaurant hat weit mehr als Döner!

Frische anatolische Küche an der Opelstraße – die Region hat ein neues Restaurant!

Seit dem 17. August hat das Anatolien-Grill-Restaurant an der Opelstraße in Dudenhofen geöffnet – und es hat direkt für Aufsehen gesorgt! Denn wer denkt, hier gibt es nur Döner, der liegt ganz schön daneben. Die Brüder Garip und Faruk Karabas bringen echte anatolische Familienrezepte auf den Teller – und das mit einer Leidenschaft, die man schmeckt.

Döner für einen Euro – und die Schlange reichte bis 21 Uhr

Zum Kennenlernen lockten die Brüder ihre Gäste mit einem besonderen Angebot: Döner für gerade mal einen Euro. In Zeiten, in denen das Wort „Dönerpreisbremse“ längst im Volksmund angekommen ist, sprach sich das blitzschnell herum. „Die Leute standen Schlange, von morgens um 10 bis abends um 9″, erzählt Inhaber Garip Karabas. Ein ziemlich starkes Debüt für das neue Restaurant im Eckhaus an der Opelstraße – dort, wo früher das Bistro „C’est la Vie“ seine Gäste empfangen hat.

Familienrezepte direkt aus Südostanatolien

Hinter dem Konzept steckt eine echte Geschichte: Garip Karabas ist in Diyarbakır aufgewachsen, der zweitgrößten Stadt Südostanatoliens in der Türkei. Schon als Kind half er mit seinen sechs Brüdern im Restaurant seines Vaters. Die anatolische Küche hat er „von Papa gelernt“ – und genau diese Rezepte bringt er jetzt mit seinem Bruder Faruk nach Dudenhofen.

Auf der Karte stehen Klassiker wie Güveç (ein deftiger Schmortopf) oder Saç Tava – ein Pfannengericht mit Gemüse und Lammfleisch. Das Fladenbrot, wahlweise mit Salat, Kalbfleisch oder Weichkäse gefüllt, ist handgemacht – „so wie von Mama“. Auch Tomatenmark und scharfe Paprikapaste werden selbst hergestellt. Einige Zutaten wie Oregano (auf Türkisch: Kekik) oder sonnengetrocknetes Paprikagewürz kommen direkt aus der Heimat. Ein echter Familienbetrieb über Ländergrenzen hinweg!

Frische und Qualität stehen an erster Stelle

Die Brüder legen großen Wert auf frische Zutaten und echtes Handwerk. Neben dem Fleisch spielt auch das Gemüse eine zentrale Rolle in der anatolischen Küche – das betont Garip Karabas ausdrücklich. Wer beim Essen ein Glas Wein genießen möchte, kann zwischen anatolischen Sorten wie dem Cankaya-Weißwein oder dem Myrina-Rotwein wählen.

Bevor Garip Karabas das neue Restaurant eröffnete, führte er jahrelang den Imbiss „Döner & Pizza Land“ in Frankfurt – der jetzt in den Händen seines Neffen liegt. In Dudenhofen hat er endlich den Platz, den er immer wollte: Gäste werden sowohl drinnen als auch draußen bewirtet.

Für jeden etwas auf der Karte

Neben den anatolischen Spezialitäten gibt es auch Döner, Burger und Pizza. Damit wollen die Brüder bewusst auch jüngere Gäste ansprechen. Ihr Herzstück bleibt aber die Küche, mit der sie aufgewachsen sind – authentisch, würzig und voller Geschichte.

Du wohnst in der Region und liebst gutes Essen? Dann schau beim Anatolien-Grill-Restaurant an der Opelstraße in Dudenhofen vorbei und lass dich von echten anatolischen Grillspezialitäten überzeugen. Das klingt nach einem neuen Lieblingsrestaurant – oder was meint ihr? Jetzt reinhören und mitreden bei Radio Frankfurt – dem Sound der Weltstadt!

Quellen

• Neueröffnung an der Opelstraße: Anatolien-Grill-Restaurant hat weit mehr als nur Döner – OP Online