Michelin-Stern auf 10.000 Metern: Discover Airlines holt Sternekoch in die Business Class

Sterneküche über den Wolken – ab Frankfurt!

Wer ab Frankfurt abhebt und in der Business Class von Discover Airlines sitzt, darf sich seit dem 1. August über ein echtes Highlight freuen: Sternekoch-Küche auf 10.000 Metern! Die Lufthansa-Tochter hat sich den Düsseldorfer Koch Egor Hopp ins Boot geholt – und der bringt jede Menge kulinarischen Glamour mit an Bord.

Egor Hopp ist Chef de Cuisine im Düsseldorfer Restaurant „Setzkasten“, das 2026 bereits zum zweiten Mal in Folge mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Der 31-Jährige vereint französische Küche mit Einflüssen aus seiner kasachischen Heimat und setzt dabei konsequent auf saisonale Zutaten. Ein Konzept, das offensichtlich nicht nur am Boden begeistert!

Das steckt auf der Karte – klingt richtig lecker!

Für Discover Airlines hat Hopp ein komplettes Menü-Programm entwickelt: von der Vorspeise über den Hauptgang bis zur Nachspeise. Auf der Karte stehen unter anderem:

• Vorspeise: Lachsfiletscheiben mit Gurke, Radieschen und Jalapeño-Dressing
• Hauptgang: Rindertafelspitz mit Greyerzer Kartoffelpraline, Pastinakencreme und Spitzkohlsalat an Pommery-Senf-Jus

Die Kreationen werden ein ganzes Jahr lang auf Kurz- und Langstreckenflügen ab dem Flughafen Frankfurt sowie ab München serviert. Also genug Zeit, um sich durch das Menü zu genießen – Flug für Flug!

Kein Einzelprojekt: Discover Airlines bleibt der Sterneküche treu

Wer denkt, das sei ein einmaliger Coup, liegt falsch: Es ist bereits die zweite Zusammenarbeit der Airline mit einem Sternekoch. Schon 2024 hatte Koch Lukas Jakobi exklusive Menüs für Discover Airlines kreiert. Die Airline macht also klar – Fliegen mit Genuss ist bei denen kein Zufall, sondern Programm.

Für das Catering an Bord arbeitet Discover Airlines seit ihrer Gründung mit Gate Gourmet zusammen, einer Tochtergesellschaft der Gate Group. Unter dem Konzept „Gaumenfreude“ entwickelt Gate Gourmet dreimal jährlich neue Menüs für alle Reiseklassen – orientiert an deutschen Klassikern und internationalen Spezialitäten aus dem Streckennetz der Airline. So bleibt das Erlebnis an Bord immer frisch und abwechslungsreich.

Frankfurt bleibt kulinarischer Abflug-Hotspot

Für alle Frankfurt-Fans ist das natürlich eine tolle Nachricht: Der Flughafen Frankfurt ist nicht nur ein wichtiger Drehkreuz in Europa – er wird mit solchen Aktionen auch zum Startpunkt für echte Genussmomente. Der Sound der Weltstadt macht eben auch vor dem Bordmenü nicht halt!

Ihr wollt immer up to date bleiben, was in Frankfurt und am Flughafen los ist? Dann bleibt dran bei Radio Frankfurt – das beste Programm im Main-Gebiet hält euch auf dem Laufenden. Jetzt reinhören!

Quellen

• Michelin-Stern auf 10.000 Metern: Lufthansa-Tochter schnappt sich Sternekoch für die Business Class – fnp.de