Foodtura 2026: Das Fest der Zukunft der Ernährung kommt nach Frankfurt!

Genuss trifft Zukunft – die Foodtura 2026 ist zurück!

Was hat Klima mit unserem Essen zu tun? Wie verändert Urbanität unsere Ernährung? Und was bedeutet Nachhaltigkeit auf dem Teller? Antworten darauf gibt das Foodtura Festival 2026 – und das direkt vor eurer Haustür! Vom 18. bis 27. September verwandeln 50 Veranstaltungen Frankfurt und das Rhein-Main-Gebiet in eine riesige Bühne für die Ernährung der Zukunft. Der Sound der Weltstadt trifft diesmal den Geschmack von morgen!

Vom Opening bis zum Familiensonntag – das steckt im Programm

Los geht die Foodtura am 18. September im Massif Central: Küchenchef Dimitrios Antonakakis serviert verschiedene Gerichte, begleitet von Musik aus verschiedenen Genres vom Frankfurt J.C. Fous De La Mer. Ein Abend, der Lust auf mehr macht!

Schon einen Tag später, am 19. September, feiert der Foodtura Playground seine Premiere – ebenfalls im Massif Central. Markt, Mitmach-Stände, Workshops, Quizformate und Tastings warten auf euch. Ab 19 Uhr wird es dann besonders: Über den Tellerand e.V. serviert ein pflanzliches Mehr-Gänge-Menü, das Menschen mit und ohne Fluchterfahrung gemeinsam gekocht haben. Das Ziel: ein Stück Heimat auf den Teller bringen. Gänsehaut-Moment garantiert!

City Experiences – kulinarische Abenteuer im ganzen Stadtgebiet

Das eigentliche Herzstück der Foodtura sind die City Experiences – Formate, die sich über das gesamte Frankfurter Stadtgebiet und die Region verteilen. Lena Iyigün, Vorständin der Initiative Gastronomie Frankfurt e.V., bringt es auf den Punkt: „Frankfurts unabhängige Gastronomie ist ideenreich, vielfältig und voller Leidenschaft. Foodtura macht sichtbar, wie viele Betriebe bereits heute Verantwortung übernehmen und Regionalität, Saisonalität und kreative Küche selbstverständlich miteinander verbinden.“

Ein paar Highlights aus dem Programm:

• 23. September, Senckenberg Naturmuseum: Wie beeinflusst Ernährung weltweit die Biodiversität? Hier bekommt ihr die Antworten.
• 22. September, Wissenszentrum Scape° in Offenbach: Regionale Superfood-Alternativen werden vorgestellt – spannend für alle, die mehr über nachhaltige Ernährung wissen wollen.
• 24. September, Bistro Kismet: Supper Club für Genießer!
• 24. September, Freitagsküche: Benjamin Hübner von Sprezzatura kocht ein mehrgängiges Menü mit saisonalen Zutaten, abgestimmt auf Tropfen der Weinhandlung Cool Climate – gemeinsam mit dem Projekt Heldenbohne, das sich für regional angebaute Hülsenfrüchte einsetzt. Wer möchte, kann anschließend beim Ernährungsquiz Preise gewinnen!

Den krönenden Abschluss bildet der Familiensonntag am 27. September bei der Kooperative: Groß und Klein kommen bei interaktiven Bildungsangeboten, Mitmach- und Probierständen, einer Schnippelparty, einem Tomatendschungel und kulturellen Beiträgen zusammen. Für Schulen und Kitas gibt es außerdem separate Bildungsangebote – von der „Suche nach dem Apfelbaum“ bis zur Lernwerkstatt Heldenbohne.

Gastro Con – Zukunftsforum für die Branche

Die Foodtura denkt auch über den Teller hinaus. Am 21. September in der Upper East Side findet die Gastro Con statt – ein Zukunftsforum und Denkraum speziell für Gastronominnen und Gastronomen. Keynotes, Workshops und Panels stehen auf dem Programm, unter anderem mit Dan Anthes zu Future Food sowie Isabella Owen zu Führungskultur und Mitarbeiterentwicklung. Auch der Einsatz von Künstlicher Intelligenz im Betriebsalltag wird diskutiert. IGF-Vorstand James Ardinast fasst den Anspruch zusammen: „Die Foodtura Gastro Con schlägt die Brücke zwischen den Erlebnissen des Festivals und den Zukunftsfragen der Branche.“

Veranstaltet wird das Festival vom Netzwerk Klimagourmet und der Initiative Gastronomie Frankfurt e.V., unterstützt vom Wirtschaftsdezernat der Stadt Frankfurt. Eduard M. Singer, Leiter der Stabsstelle Stadtmarketing, bringt es auf den Punkt: „Genau solche Formate machen unsere Stadt lebendig und zeigen, wie eng Kochen, Feiern, Genießen und urbanes Leben zusammengehören.“

Jetzt Tickets sichern!

Das beste Programm im Main-Gebiet wartet auf euch – und das vom 18. bis 27. September 2026! Alle Infos zum Programm und Tickets findet ihr unter foodtura-festival.de. Jetzt reinhören, hinschauen und dabei sein – die Zukunft des Essens schmeckt nach Frankfurt!

Quellen

• Foodtura 2026 – Zukunft der Ernährung im Blick – Frankfurt Geht Aus!